De tendência, as microcafeterias passaram a ser um formato bem consolidado em muitas cidades do mundo, e agora também no Brasil. São espaços “enxutos”, muitas vezes apenas a área de atendimento limita-se a uma janela, mas que se dedicam a servir cafés de...
Não há dúvidas que São Paulo tem importância fundamental para o crescimento do consumo de cafés especiais no Brasil. Assim como o número de apreciadores cresce, novas opções de cafeterias aparecem. Há mais de dez anos, a cidade acompanha o surgimento de...
Sentar numa mesinha na calçada com um croissant e um café tem tudo a ver com Paris, né? Pois é. Só que, até pouco tempo, esse café em questão seria bem medíocre e até meio insosso, nada que mais do que aquela dose de cafeína diária nossa de cada dia. Mas eis...
