por Edenilso Gavlak | out 12, 2020 | CAFÉS
Bogo Café celebra 2 anos de atividade e lança projeto colaborativo com Cauê Bohrer do @pedecafecwb No mês de outubro o Bogo Café – cafeteria e microtorrefação celebra 2 anos de atividades. E como parte da comemoração, convidaram o barista e também ilustrador...
por Edenilso Gavlak | set 28, 2020 | CAFÉS, Novidades
Você gosta de café? E de cerveja? Agora que tal misturar os dois? Foi isso mesmo que o barista Marcelo Franck, da Franck’s Ultra Coffee, fez. O barista Marcelo Franck, da Franck’s Ultra Coffee , é um amante de cervejas artesanais. Para unir isso ao trabalho, a casa...
por Edenilso Gavlak | ago 20, 2020 | CAFÉS, Cafeterias
Cafeterias amigas encontraram no colaborativismo a saída para garantir a sobrevivência durante a pandemia. Diz o ditado que uma boa xícara de café tem poder de aproximar pessoas. Talvez essa característica social da bebida também tenha estimulado a união de...
por Edenilso Gavlak | jun 10, 2020 | CAFÉS
No dia 12 de junho comemora-se o dia dos namorados. Pensando em agradar os casais que adoram cafés, este post traz algumas dicas de presentes, entre as opções estão cafés, métodos de preparos entre outros agrados cafeinados. Você já marcou algum encontro numa...
por Edenilso Gavlak | jun 9, 2020 | CAFÉS
Criada em 1995, a primeira versão da Roda de Aromas e Sabores do café surgiu para padronizar a nomenclatura utilizada para definir perfis de cafés especiais. Como descrever o perfil sensorial (aroma e sabor) de um café em diferentes idiomas e culturas? Esse foi o...
por Edenilso Gavlak | maio 16, 2020 | CAFÉS
Qual o impacto que o segmento de cafés sofrerá com a pandemia do Covid-19? Especialistas dizem que ainda é muito cedo para entender qual será a compensação do aumento do consumo nos lares em relação a estabelecimentos. A Organização Internacional do Café (OIC)...
