por Edenilso Gavlak | set 9, 2020 | CAFÉS, Cafeterias
Pensando em abrir uma cafeteria? Participe do workshop “Por que abrir (ou não) uma cafeteria?” e saiba por onde começar. Muitas pessoas tem o sonho de abrir um negócio próprio e escolhem algo relativamente simples (ou tido como simples pelo...
por Edenilso Gavlak | ago 20, 2020 | CAFÉS, Cafeterias
Cafeterias amigas encontraram no colaborativismo a saída para garantir a sobrevivência durante a pandemia. Diz o ditado que uma boa xícara de café tem poder de aproximar pessoas. Talvez essa característica social da bebida também tenha estimulado a união de...
por Edenilso Gavlak | jun 10, 2020 | CAFÉS
No dia 12 de junho comemora-se o dia dos namorados. Pensando em agradar os casais que adoram cafés, este post traz algumas dicas de presentes, entre as opções estão cafés, métodos de preparos entre outros agrados cafeinados. Você já marcou algum encontro numa...
por Edenilso Gavlak | jun 9, 2020 | CAFÉS
Criada em 1995, a primeira versão da Roda de Aromas e Sabores do café surgiu para padronizar a nomenclatura utilizada para definir perfis de cafés especiais. Como descrever o perfil sensorial (aroma e sabor) de um café em diferentes idiomas e culturas? Esse foi...
por Edenilso Gavlak | maio 16, 2020 | CAFÉS
Qual o impacto que o segmento de cafés sofrerá com a pandemia do Covid-19? Especialistas dizem que ainda é muito cedo para entender qual será a compensação do aumento do consumo nos lares em relação a estabelecimentos. A Organização Internacional do Café (OIC)...
por Edenilso Gavlak | maio 11, 2020 | CAFÉS
Pesquisa aponta que o consumo de café em casa cresceu 30% durante a quarentena e aponta crescimento de até quatro vezes a venda de café pela internet. Diante do cenário atual, muitos brasileiros mudaram ou acentuaram hábitos cotidianos, o que levou, por...
