O corpo é cremoso, denso e com finalização longa, segundo o agrônomo Leandro Paiva, docente do Instituto Federal Sul de Minas e que tem atuado no processo de desenvolvimento dos cafés especiais da região vulcânica Uma formação vulcânica de mais de 80 milhões de anos é...
O Dia Nacional do Café é celebrado em 24 de maio no Brasil. A data foi incorporada ao Calendário Brasileiro de Eventos em 2005, por sugestão da ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café), e simboliza o início da época da colheita na maior parte das...