Muitas pessoas se auto denominam como Apaixonados por Cafés. Mas essa classificação tem vários níveis, até chegar ao grupo de pessoas que desenvolveram a Síndrome de TAC – Transtorno Apaixonante por Cafés. O café faz parte da nossa cultura, seja devido ao...
A grande maioria dos brasileiros adultos consomem doses diárias de cafeína superiores a 300 mg, e muitos são viciados. Você já se perguntou o que torna a cafeína tão popular? Por que milhões de pessoas usam esta droga? A cafeína (C8H10N4O2) é um composto químico do...
Algumas perguntas que sempre me fazem são: Como você entrou neste mundo do Cafés Especiais? Eu não gosto, mas como começar a gostar de café? Por onde começar para me especializar? Sempre achei difícil achar essas reposta, ou explicar o caminho que me levou a me...
Bem vind@s ao Projeto Cafe.i.n.ação. A idéia inicial do Projeto Cafeinação surgiu no dia 1º de janeiro de 2014, como um exercício criativo e desafio para ser concluído a longo do ano. O mote escolhido para o desafio foi o Café. Foi aí que nasceu o...
