Estudo realizado na Europa aponta que o consumo diário de café pode diminuir a fragmentação do DNA.
O estudo foi publicado no European Journal of Nutritione analisou 84 homens saudáveis por quatro semanas.
Durante o período, metade do grupo consumiu diariamente o café do tipo Arábica. O restante consumiu apenas água.
No início da análise, os grupos apresentavam graus próximos de fragmentação do DNA. Após as quatro semanas, a diferença média no índice entre os grupos foi de 27%.
Além de aqueles que consumiram água apresentarem maior fragmentação, quem ingeriu café viu esse valor diminuir.
A entender mais: A fragmentação do DNA ocorre com a ação de radicais livres nas células.
Eles podem causar mutações no material genético e são apontados como causa do envelhecimento precocee até mesmo ao câncer.
O poder antioxidante do café, nesse caso, pode ser o mocinho capaz de regenerar o nosso material genético.