Uma das bebidas mais consumidas do mundo, o café se tornou um item obrigatório na vida de muitas pessoas, inclusive dos brasileiros.
Seja nas mesas brasileiras, no dia-a-dia nos escritórios, ou como parte da refeição em outros países, é inegável que o café conquistou o paladar de muitos consumidores.
Com a popularização do grão, o consumo mundial tende a crescer e ganhar destaque no mercado nacional e internacional.
Neste ano, o consumo mundial de café deverá ultrapassar 166 milhões de sacas na safra 2020/2021, um aumento de 1,3% em comparação ao período anterior.
Para 2022, apesar da alta procura do café, as perspectivas de produção no Brasil são insuficientes para suportar a demanda, gerando um déficit do grão.
A redução da produção corresponde a diversos fatores, como os eventos climáticos e o ciclo bienal da cultura do café.
Com isso, os preços do grão começam a subir consideravelmente, chegando a custar R$1.008,84 uma saca de 60kg.
De acordo com estudo realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), se compararmos com o mesmo período do ano anterior, esse salto no preço é alarmante, cerca de 98,19%.
Resumindo, a tendência é que vamos pagar mais caro no nosso "Santo café de todo dia".